苦瓜炒蛋
苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给其他食物,所以它又有“君子菜”的雅称。苦瓜的热量低,而且还含有维生素C及膳食纤维哦! 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/6
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苦瓜洗净,去头去尾,对半切开,用勺子把中间的籽去除,白色的瓤也尽量刮干净。
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步骤2/6
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切薄片,撒些盐拌匀,腌制15分钟左右。这样做能够去除一部分的苦味噢
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步骤3/6
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鸡蛋加少许盐打散,下锅煎好备用
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步骤4/6
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苦瓜腌好,冲洗一下刚才的盐分,热锅冷油,下锅翻炒
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步骤5/6
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待苦瓜炒软快熟时,倒入鸡蛋,少许盐,耗油,白糖调味。翻炒均匀就可以出锅啦
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最后一步
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清热去火,最适合这个季节啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-20
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