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铁板虾滑【宝宝辅食】的做法

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铁板虾滑【宝宝辅食】

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虾仁是“老演员”了啊，特别现在夏天温度高，宝宝出汗也多，这种锌元素丰富的食物，真可以多安排几次！我是比较习惯用这种虾仁了，你们要是家里有现成的虾滑的，用那个能更省事。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

虾仁 300克

、

蛋清 40克

、

淀粉 20克

、

油适量

、

柠檬适量

、

酱油 2勺

、

番茄酱 2勺

、

素蚝油 1勺

、

鲜菇粉适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
家里的虾仁剁泥，挤点柠檬汁去腥。如果家里有现成的虾滑的话，你们直接用那个也挺好。
步骤2/8 点击查看大图
虾滑里挤入蛋清、鲜菇粉、淀粉，充分搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
搅拌好的虾滑装入裱花袋或者是厚实的保鲜袋中，剪一个小口出来就行。
步骤4/8 点击查看大图
下面我们来调一个酱汁，2勺酱油、1勺素蚝油、2勺番茄酱，在一块搅拌均匀了。这个调味是我特别喜欢的一个，简单好弄，孩子也喜欢吃。
步骤5/8 点击查看大图
锅中喷油，将虾泥挤入锅中。
步骤6/8 点击查看大图
开小火，烙到虾滑底部是已经定型了，就可以翻个面继续烙。
步骤7/8 点击查看大图
一直烙到两面都是金黄熟透了的，在表面刷上提前准备好的酱汁，撒上芝麻点缀一下。
最后一步点击查看大图
烙好的虾滑，你们可以在锅里就这样从中间剪开，弄成小块的样子，更方便吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-20

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