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Souffle•法式舒芙蕾

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小慕家作

舒芙蕾（Soufflé）,起源于中世纪的法国，刚出炉的法式舒芙蕾，有着如云朵般的轻柔口感，但遇到空气后，便迅速收缩塌陷，是一种需要分秒必争去品尝的美食。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
低粉 25g
、
牛奶 180ml
、
糖 35g
、
黄油 适量
、
白砂糖 适量
、
糖粉 适量
、
白醋 1滴
烹饪步骤
小贴士

1.法式舒芙蕾烤碗壁必须涂抹黄油和白糖，这关乎它是否长高高喔。 2.烘烤中途不能打开空气炸锅或是烤箱看以免塌陷 3.一定要趁热吃掉掉，因为它出炉的每一分钟都回回缩，真的是消纵即逝的美好啊

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发布于 2022-07-19

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