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南瓜炒肉片的做法

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南瓜炒肉片

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南瓜半个

、

猪瘦肉 50g

、

胡萝卜丝少许

、

青椒 3个

、

生抽 2勺

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜削皮切滚刀块
步骤2/15 点击查看大图
将玉米淀粉撒入碗中
步骤3/15 点击查看大图
每块南瓜需要蘸着玉米淀粉
步骤4/15 点击查看大图
热锅冷油
步骤5/15 点击查看大图
将蘸着玉米淀粉的南瓜下油锅炸定型
步骤6/15 点击查看大图
轻轻翻动一下
步骤7/15 点击查看大图
捞出沥油
步骤8/15 点击查看大图
第二次炸至金黄色
步骤9/15 点击查看大图
起锅烧油
步骤10/15 点击查看大图
放入瘦肉煸炒变色
步骤11/15 点击查看大图
放入青椒和蒜泥
步骤12/15 点击查看大图
倒入2勺太太乐原味头道生抽
步骤13/15 点击查看大图
倒入胡萝卜丝翻炒均匀即可出锅装盘
步骤14/15 点击查看大图
香辣南瓜炒肉片，加点香菜更香
最后一步点击查看大图
外酥里嫩的南瓜真的好吃

小贴士

南瓜切滚刀块，每块都要蘸上玉米淀粉，炸两次，南瓜才会外酥里嫩。炸至金黄色，沥油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-19

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