桂花奶油布丁，美味简单，口感Q弹冰爽，奶香浓郁，夏日消暑圣品
今天做一款简单的桂花布丁，作为夏天小点心，吃起来口感一级棒，做起来也超简单，新手也能一次成功，口感Q弹，冰爽嫩滑，而又奶香浓郁。
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步骤1/11
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把吉利丁片1-2片，放在冷水泡软备用（注：1片出来的成品比较软嫩，用2片的成品比较结实）。
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步骤2/11
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把牛奶200克、白砂糖15克、糖桂花蜜20克，放一起搅拌，煮至沸腾后关火。
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步骤3/11
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泡软的吉利丁片1-2片，用手挤干水分加入，搅拌至吉利丁完全融化。
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步骤4/11
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加入淡奶油200克，搅拌均匀即可。
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步骤5/11
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全部过筛一下。
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步骤6/11
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倒入模具里。
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步骤7/11
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放冰箱冷藏4—6个小时定型。
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步骤8/11
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取出定型的布丁，再放一点糖桂花蜜即可。
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步骤9/11
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甜甜蜜蜜的桂花布丁，完成O(∩_∩)O
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步骤10/11
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口感Q弹冰爽，新手也能一次成功。
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最后一步
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奶香浓郁，夏日消暑圣品。
1、吉利丁用1片出来的成品比较软嫩，用2片的成品比较结实，可以按个人的喜好加，我的吉利丁片，一片是5克。
2、泡吉利丁片，夏天用冰水，冬天用室温水，使用时拧干水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-19
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