青提奶冻
夏天虽然闷热搅得人心烦,但也有令人愉悦的事儿作伴,有空调的凉爽,有水上乐园游玩,还有冰凉消暑的夏日甜品可以品尝。夏季甜品我们分享过不少,今天分享的这款可以算是颜值担当了,不用烤箱也能做,入口即化,QQ弹弹,哄娃必备。 不同于以往奶冻的单调,这款甜品加了布丁做分层,用青提做底,极具夏日特色,清新的感觉扑面而来,好看又好吃,清凉丝滑,承包一日清爽,每一口都是夏天的味道。 颜值爆表,质感DuangDuang的,淡淡的薄荷香、奶香萦绕,入口交织着滑嫩爽口的绝妙滋味,怎么吃都很过瘾。 这个奶冻的食材用量可以做六个左右,不怕不够吃,做完后尽量当天吃完,如果不需要做那么多,食材按比例减少就可以了。 水果可以换成其他喜欢的,不怕搞不定爱吃果冻的娃,作为下午茶来解解馋也很不错。
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步骤1/10
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制作青提冻层部分:吉利丁片用冷水泡软。(Tips:白凉粉也可以做,不过需要根据自己买的牌子,按包装上的制作克数去调整)
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步骤2/10
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青提洗净后放入容器里备用。
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步骤3/10
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锅中加入清水和细砂糖,小火煮至融化后关火。
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步骤4/10
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加入刚刚泡软的吉利丁片,搅拌至融化。
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步骤5/10
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稍微放凉后倒入装了青提的容器里,放入冰箱冷藏至定型(约1小时)。
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步骤6/10
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制作奶冻层部分:吉利丁同样用冷水泡软。
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步骤7/10
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锅中加入牛奶和细砂糖,小火煮至融化后关火;加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。
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步骤8/10
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倒入已经定型的青提冻里,冷藏至凝固定型(约1小时)。
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步骤9/10
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凝固后放上切好的青提和薄荷叶装饰就可以了。
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最后一步
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成品图
熟练耗时:45分钟(不含冷藏时间)
工具:小汤锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-19
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