鸡胸肉拌黄瓜
一道很适合夏天吃的清爽开胃的小菜,而且低卡低脂。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/16
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准备好食材和调料。
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步骤2/16
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黄瓜洗净去瓤切成丝,蒜去皮切成末。
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步骤3/16
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先来调酱料,准备一个大碗,倒入1勺米醋。
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步骤4/16
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再加入1勺生抽。
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步骤5/16
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然后加入1勺蚝油。
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步骤6/16
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1克白糖。
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步骤7/16
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调料加完后,把蒜末倒入大碗中(喜欢吃辣的可以放些辣椒)。
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步骤8/16
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小锅倒入适量花生油,烧至冒烟离火,趁热倒入大碗中,搅拌均匀,酱料就调好了。
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步骤9/16
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鸡胸肉洗净,冷水下锅(煮鸡胸肉一定要冷水下锅,如果是热水煮鸡胸肉会又老又柴的)。
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步骤10/16
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煮至水沸腾,再煮5分钟(煮制时间根鸡胸肉的大小调整),然后捞出沥水晾凉。
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步骤11/16
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鸡胸肉晾凉后,用手撕成条状。
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步骤12/16
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小汤锅倒入大半锅水,煮至沸腾,放入黄瓜丝焯水30秒(喜欢吃生的,这一步可以省略),然后捞出沥水。
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步骤13/16
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找一个大一点的碗,把黄瓜和鸡胸肉放入碗中。
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步骤14/16
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倒入之前调好的酱料,拌匀即可。
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步骤15/16
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简单易做,清爽开胃的鸡胸肉拌黄瓜!
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最后一步
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不但清爽开胃,还低卡低脂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-19
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