绿豆冰棍
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之前做绿豆沙的时候,有宝宝说想要古早绿豆冰棍的方子,那时我就在想,原来那么多人跟我是同一个童年。 毕竟小时候从那种大泡沫箱里拿出来的冰棍,很少有人记得了,和现在市售的不一样,那一入嘴满是纯粹的绿豆香,冰凉解暑就很过瘾。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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300g绿豆提前泡发2小时,加入没过绿豆半指高的水,放入蒸锅中,加入5g陈皮,蒸制1.5-2小时,直到绿豆开花即可
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步骤2/7
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120g糯米粉加150g牛奶混合均匀备用
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步骤3/7
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蒸好的绿豆分一半出来,用均质机搅打成细腻的糊糊(搅拌机破壁机都可以哈!)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-07-19
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