纵享丝滑|超简单巧克力慕斯,无需烤箱0⃣️失败
纵享丝滑~超简单巧克力慕斯,无需烤箱零失败 不用烤箱就能做的巧克力慕斯,入口丝滑,巧克力味浓郁,夏季必备的甜品,快来试试吧! 食材 8寸的量【6寸食材减半】淡奶油500g、浓稠酸奶400g、奥利奥饼干碎160g、黄油80g、糖40g、黑巧克力90g、吉利丁片30g(6片)、可可粉20克 做法 奥利奥去掉利利,用擀面杖压碎 黄油隔热水融化后,倒入奥利奥饼干碎中,搅拌均匀,倒入8寸蛋糕模具中,用勺子压实,冰箱冷藏定型 吉利丁片用冷水泡软后+巧克力+白砂糖隔水加热搅拌到食材全部融化,加入浓稠酸奶混合均匀 淡奶油打发至浓稠酸奶状,倒入巧克力液中,混合均匀 一半倒入模具中,冰箱冷藏定型,另一半慕斯液中加入可可粉混拌均匀倒入模具,震出气泡,冰箱冷藏四小时以上即可 定型后,用吹风机围着蛋糕模具吹一圈,很容易就脱模啦,表面撒可可粉装饰!
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步骤1/6
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奥利奥去掉利利,用擀面杖压碎黄油隔热水融化后,倒入奥利奥饼干碎中,搅拌均匀,倒入8寸蛋糕模具中,用勺子压实,冰箱冷藏定型吉利丁片用冷水泡软后+巧克力+白砂糖隔水加热搅拌到食材全部融化,加入浓稠酸奶混合均匀
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淡奶油打发至浓稠酸奶状,倒入巧克力液中,混合均匀一半倒入模具中,冰箱冷藏定型,另一半慕斯液中加入可可粉混拌均匀倒入模具,震出气泡,冰箱冷藏四小时以上即可定型后,用吹风机围着蛋糕模具吹一圈,很容易就脱模啦,表面撒可可粉装饰!
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表面再装饰一点饼干威化
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简单又好看
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手残***都能成功
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最后一步
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下午茶来一块好吃又好看的巧克力慕斯蛋糕,醇厚浓郁,入口即化,大大的满足
这是8寸蛋糕的量,6寸的话食材减半
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-19
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