纵享丝滑｜超简单巧克力慕斯，无需烤箱0⃣️失败

浏览 11372 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

纵享丝滑~超简单巧克力慕斯，无需烤箱零失败不用烤箱就能做的巧克力慕斯，入口丝滑，巧克力味浓郁，夏季必备的甜品，快来试试吧! 食材 8寸的量【6寸食材减半】淡奶油500g、浓稠酸奶400g、奥利奥饼干碎160g、黄油80g、糖40g、黑巧克力90g、吉利丁片30g（6片）、可可粉20克做法奥利奥去掉利利，用擀面杖压碎黄油隔热水融化后，倒入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀，倒入8寸蛋糕模具中，用勺子压实，冰箱冷藏定型吉利丁片用冷水泡软后+巧克力+白砂糖隔水加热搅拌到食材全部融化，加入浓稠酸奶混合均匀淡奶油打发至浓稠酸奶状，倒入巧克力液中，混合均匀一半倒入模具中，冰箱冷藏定型，另一半慕斯液中加入可可粉混拌均匀倒入模具，震出气泡，冰箱冷藏四小时以上即可定型后，用吹风机围着蛋糕模具吹一圈，很容易就脱模啦，表面撒可可粉装饰!

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 500ml

、

浓稠酸奶 400克

、

奥利奥饼干碎 160克

、

黄油 80克

、

砂糖 40克

、

巧克力 90克

、

吉利丁片 6片

、

可可粉 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
奥利奥去掉利利，用擀面杖压碎黄油隔热水融化后，倒入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀，倒入8寸蛋糕模具中，用勺子压实，冰箱冷藏定型吉利丁片用冷水泡软后+巧克力+白砂糖隔水加热搅拌到食材全部融化，加入浓稠酸奶混合均匀
步骤2/6 点击查看大图
淡奶油打发至浓稠酸奶状，倒入巧克力液中，混合均匀一半倒入模具中，冰箱冷藏定型，另一半慕斯液中加入可可粉混拌均匀倒入模具，震出气泡，冰箱冷藏四小时以上即可定型后，用吹风机围着蛋糕模具吹一圈，很容易就脱模啦，表面撒可可粉装饰!
步骤3/6 点击查看大图
表面再装饰一点饼干威化
步骤4/6 点击查看大图
简单又好看
步骤5/6 点击查看大图
手残***都能成功
最后一步点击查看大图
下午茶来一块好吃又好看的巧克力慕斯蛋糕，醇厚浓郁，入口即化，大大的满足