豆角花蛤海鲜面
现在正是海鲜肥美的时候,做一碗鲜掉眉毛的海鲜面,利用花蛤的鲜调出豆角的清香。顺便提一句,这个汤面是我在青岛旅游的时候,在柴火院旁边的饭店吃到的,这种搭配很是惊艳,也算是长豆角的又一种呈现吧。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/10
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准备好所需要的材料;
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步骤2/10
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香菇切片、豆角切粒,葱姜蒜切碎;
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细面条煮熟后过凉水防粘;
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步骤4/10
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锅中放油,加入葱姜蒜爆香;
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倒入豆角粒和香菇片炒至断生,加入生抽1勺炒匀;
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步骤6/10
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加入水适量煮开;
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步骤7/10
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加入洗净的花蛤,煮至开口;
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下入煮好的面条,使汤汁再次吸入入味;
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步骤9/10
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加入胡椒粉半勺,香油半勺;
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最后一步
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鲜掉眉毛的豆角花蛤海鲜面就做好了;
半糖有话说~
1、面条煮好后,再次放入汤中,既清爽又好入味;
2、花蛤提前泡水吐沙;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-19
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