土豆牛腩
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步骤1/5
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牛腩切块,泡水两小时,中间勤换水。冷水下锅,放料酒、姜、葱煮10分钟,撇血沫,捞出
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步骤2/5
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锅洗净加油,葱姜八角香叶,炒香,放入牛肉块翻炒,加入番茄酱冰糖,继续炒,炒至冰糖融化
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步骤3/5
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加开水,铁锅炖1小时,或者使用电高压锅,牛肉档压制
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步骤4/5
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铁锅一小时后,或者压力锅压好后,放入切好的土豆和胡萝卜,加盐
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最后一步
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再炖至土豆胡萝卜软烂,盛出开吃。米饭里浇一些汤,不就肉能吃两碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-18
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