菠萝虾仁肉粒炒腰果的做法

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菠萝虾仁肉粒炒腰果

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大暑，是一年中最热的时候，气温较高，出汗较多，水分和盐分流失较快，消化功能减弱，导致食欲不振或消化不良，此时急需一些爽口，开胃不油腻的菜，让味蕾更有食欲，这样才可以有效的对抗厌食！今天我给大家分享一道大暑节气必吃的菜品哦。这道菜的食材是夏日里常见的美味水果——菠萝。菠萝，酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。能清热解暑、利尿消肿、增进食欲、美容护肤，其大量的纤维素还能促进肠胃蠕动，防止便秘。菠萝可以切开直接吃，也可以用来烹饪，味道都是一级棒的，大家不妨来试试吧！参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

营养分析查看详情

95克
104克
118克

1696
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

菠萝半个

、

虾仁 100克

、

瘦肉 200克

、

豌豆 80克

、

腰果 100克

、

芹菜 1根

、

生粉 3克

、

盐 1克

、

生抽 2大勺

、

植物油 30克

、

开水少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
虾仁洗净后加入少许生粉和盐搅拌均匀，腌制5分钟
步骤3/15 点击查看大图
锅里热油后放入腰果仁翻炒至表面微黄后盛出备用
步骤4/15 点击查看大图
猪瘦肉切成小方粒，放入油锅里煎至表面金黄，盛出备用
步骤5/15 点击查看大图
把洗净的豌豆粒放入锅里翻炒均匀
步骤6/15 点击查看大图
把煎香的肉粒放入锅里翻炒均匀
步骤7/15 点击查看大图
把菠萝芯先放入锅里翻炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
放入腌制好的虾仁，倒入少许开水翻炒均匀
步骤9/15 点击查看大图
放入切块的菠萝果肉翻炒均匀
步骤10/15 点击查看大图
勺入2大勺生抽翻炒均匀
步骤11/15 点击查看大图
放入洗净切段的芹菜翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
最后放入煎香的腰果翻炒均匀即可
步骤13/15 点击查看大图
完成
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近看
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鲜美

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

1、虾仁腌制一下，吃起来口感会比较脆弹 2、菠萝芯比较坚硬，可以比菠萝果肉提前炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-18

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