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莲藕豆豉炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

莲藕 2根

、

鸡蛋 2个

、

青椒 3个

、

豆豉 1勺

、

蒜头 5瓣

、

蚝油 1勺

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/17 点击查看大图
准备好食材。
步骤3/17 点击查看大图
青椒洗干净，切圈，蒜头去皮拍扁
步骤4/17 点击查看大图
莲藕去皮，洗干净，切圈
步骤5/17 点击查看大图
鸡蛋打散，加适量盐，搅拌均匀
步骤6/17 点击查看大图
油锅七成热，倒入鸡蛋液
步骤7/17 点击查看大图
煎至两面金黄，切小块
步骤8/17 点击查看大图
把煎好的鸡蛋盛出。
步骤9/17 点击查看大图
油锅七成热，倒入蒜沫，煸香
步骤10/17 点击查看大图
倒入青椒，翻炒均匀
步骤11/17 点击查看大图
倒入莲藕，翻炒均匀
步骤12/17 点击查看大图
倒入1勺蚝油，翻炒均匀
步骤13/17 点击查看大图
放入适量盐、鸡精，翻炒均匀
步骤14/17 点击查看大图
倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀
步骤15/17 点击查看大图
倒入豆豉，加入适量清水，翻炒均匀
步骤16/17 点击查看大图
焖2分钟，即将出锅。
最后一步点击查看大图
莲藕豆豉炒鸡蛋成品出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-18

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