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瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉的做法

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瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉

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盛夏来临，太阳都是火辣辣的，天一热没胃口，总想吃点清凉的下下火。一碗晶莹剔透的菠菜凉粉肯定是很多人的最爱，嫩滑Q弹酸辣爽口，真是过瘾。凉粉含有人体所必需的各种营养物质，尤其是富含的优质蛋白质，可以提高机体的抗病和康复能力；食用凉粉，可以消暑解热，增进食欲，让身体更舒畅；凉粉中还含有大量的碳水化合物，食用之后，极易产生饱腹感，自然而然也就减少了对其他高热量食物的摄入，瘦身减肥的效果非常明显。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 1把

、

豌豆淀粉 100g

、

橄榄油 2勺

、

生抽 2勺

、

米醋 2勺

、

糖 1/2勺

、

蚝油 2勺

、

藤椒油 2克

、

蒜 2瓣

、

香菜 1根

、

熟花生适量

、

熟芝麻适量

、

辣椒面 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菠菜放入开水中烫一下捞出。
步骤2/12 点击查看大图
菠菜放入破壁机中，加入适量水，打成菠菜汁。
步骤3/12 点击查看大图
准备好豌豆淀粉。
步骤4/12 点击查看大图
加入适量的水搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
锅中烧开水，倒入适量过滤后的菠菜汁。
步骤6/12 点击查看大图
倒入豌豆凉粉溶液，持续搅拌，煮开锅，避免糊底。
步骤7/12 点击查看大图
将凉粉倒入大碗中，放凉凝固后，倒扣在盘中。
步骤8/12 点击查看大图
准备凉拌汁，碗中放入蒜末、香菜末、熟花生、熟芝麻、辣椒面，浇上热油，激发出香味。
步骤9/12 点击查看大图
加入白糖、生抽、米醋、蚝油、藤椒油，搅拌均匀备用。
步骤10/12 点击查看大图
菠菜凉粉切条摆入盘中。
步骤11/12 点击查看大图
倒入酸辣凉拌汁。
最后一步点击查看大图
拌好了，吃起来啦！色泽艳丽、非常有食欲！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-18

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