冰镇凉拌海鲜汇
拯救夏季没食欲,凉拌捞汁海鲜,酸辣过瘾,好吃又开胃!
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步骤1/16
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准备食材(八爪鱼,花蛤,大虾,味达美臻品蚝油,味达美味极鲜酱油、味达美清香米醋,葱,姜,味达美臻品料酒,香菜,蒜末,白芝麻,小米辣,白糖,香油)
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步骤2/16
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大虾去虾线,清洗干净
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步骤3/16
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八爪鱼、花蛤、大虾冷水入锅
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步骤4/16
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再放入味达美臻品料酒,姜片,葱段去腥
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步骤5/16
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再煮3分钟捞出
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步骤6/16
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放入冰水中
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步骤7/16
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蒜末,小米辣,白芝麻放入碗中
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步骤8/16
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一边搅拌一边分次倒入热油
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步骤9/16
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放入味达美极鲜酱油,味达美清香米醋,味达美臻品蚝油,比例为1:2:3,味道很鲜美哦
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步骤10/16
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再放入白糖和香油
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步骤11/16
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这一道百搭凉拌汁就做好了
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步骤12/16
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将海鲜捞入盘中
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步骤13/16
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倒入制作好的凉拌汁
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步骤14/16
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放入香菜
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步骤15/16
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拌匀就可以食用啦
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最后一步
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拯救夏天没食欲, 这一盘就够啦!
1.味达美臻品蚝油,蚝汁含量>10%,富含16种氨基酸;
味达美味极鲜酱油,严选东北优质非转基因脱脂大豆,经过恒温全封闭发酵工艺,风味更鲜美;
味达美清香米醋,精选非转基因大米纯酿,独特添加≥4%烟台苹果汁,果香清爽,凉拌好搭档;
2. 味达美味极鲜酱油:味达美清香米醋:味达美臻品蚝油=1:2:3 ,这个比例制作出来的凉拌汁很百搭
3. 海鲜焯水后放入冰水中,可以使海鲜更加Q弹爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-18
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