酱大骨
浏览 17868 · 收藏 91
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪棒骨
2根
、
大葱
几段
、
小葱
2根
、
姜蒜
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
料酒
1勺
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
冰糖
20g
、
干辣椒
5个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
猪棒骨(我自己买的脊骨)焯水,焯水的时候加大葱和姜片,料酒,焯好水后用清水清洗。然后准备图中的佐料,我没买香料,就用的卤料包一包。
-
步骤2/3
点击查看大图
将锅中放油和冰糖炒出糖色,然后倒入一罐啤酒,两盆水(就是能把骨头淹没的量),放入准备好的所有佐料,这里因为卤料包自带盐,所以煮了几分钟我就把卤料包捞出来了。大火烧开转中小火烧半个小时,然后把葱夹出来,骨头翻面,继续煮半个小时。(喜欢软烂一点的可以再多煮些时间,但是最后都要大火收汁。如果想节约时间,那就用高压锅吧。)
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦!味道真的好nice!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-18
换个做法
酱大骨的相关分类
酱大骨的相关推荐
-
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#西红柿鸡蛋面
184681人看过 -
油炸带鱼
604562人看过 -
排骨汤
11124人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#洋葱炒鸡蛋
149663人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个红烧猪蹄巨好吃!
95913人看过 -
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾
1921580人看过 -
肉沫蒸蛋
1106947人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#淮山胡萝卜排骨汤
161501人看过 -
排骨汤手擀面
34591人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
223305人看过 -
法式炖牛脖骨
3284人看过 -
五香水煮花生#我的玩味生活#
2932593人看过