酱香锡纸烤鱼
夏日炎炎，来一份轻食的无油烟烧烤更加健康，没有烤箱也没有关系，一口平底锅就可以搞定。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/13
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准备食材：青鱼洗净切成厚片，杏鲍菇一个（大约100克）
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步骤2/13
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密封碗内放入15克葱伴侣6月香豆瓣酱
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步骤3/13
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倒入30毫升味达美臻品料酒
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步骤4/13
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将豆瓣酱用料酒稀释
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步骤5/13
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先将青鱼放入碗中
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步骤6/13
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先给青鱼做个按摩全部染上酱汁
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步骤7/13
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再将杏鲍菇洗净切成厚片放入
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步骤8/13
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待杏鲍菇全部染上酱汁之后，盖上密封盖腌制6小时
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步骤9/13
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锅内先铺上锡箔纸，先将腌制好的青鱼放在上面
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步骤10/13
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然后将杏鲍菇放在旁边
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步骤11/13
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盖上盖子中小火烤制8分钟
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步骤12/13
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烤制好后的状态
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最后一步
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配上一些生菜和番茄，轻食料理就搞定了
事先用豆瓣酱和料酒将鱼提前腌制可以让肉质更紧实
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-18
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