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咬一口会爆浆，无油少糖的豆乳小蛋糕的做法

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咬一口会爆浆，无油少糖的豆乳小蛋糕

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一口下去，馥郁的豆奶香迸发于唇齿之间，蛋糕体酥脆的外皮再淋上酸奶，不同于以往的甜腻，表皮焦香，内里嫩滑，简直是豆乳爱好者们的福音！参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个（100g）

、

牛奶 50ml

、

豆浆粉 25g

、

细砂糖/0卡糖 20g

、

酸奶 80ml

、

豆浆粉（装饰用） 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋和细砂糖或者0卡糖混合拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
在鸡蛋糊中加入牛奶和豆浆粉拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
将拌好的混合糊用网筛过滤一道，再倒入模具中7成满即可。
步骤4/6 点击查看大图
用烤箱上下火160-180度烘烤20-25分钟。如果喜欢焦香一点的口感可以多烤10分钟。空气炸锅也可以制作。
步骤5/6 点击查看大图
烤好后用勺子在蛋糕上开个小口。把酸奶倒入裱花袋中剪个小口挤入蛋糕中。
最后一步点击查看大图
撒上豆浆粉即可，如果冷冻10分钟左右吃起来更美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-18

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