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美式配方-胡萝卜蛋糕

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此款配方来自韩国甜品师hanbit cho原配方我觉得有点太甜了 适当进行了减油减糖 乳酪也是改为柠檬汁版本 发现更轻盈一些 果仁可以改为自己喜欢的坚果但核桃与碧根果最为适合美式蛋糕增加口感 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 111克
、
泡打粉 4克
、
苏打粉 2克
、
肉桂粉 3克
、
红糖 50克
、
杏仁粉 55克
、
鸡蛋 122克
、
胡萝卜 160-170克
、
碧根果和核桃 各25克
、
酒渍葡萄干 55克
、
油 50克
、
柠檬乳酪奶油：
、
奶油奶酪 130克
、
无盐黄油 80克
、
糖粉 40克
、
柠檬汁 4克
烹饪步骤
小贴士

泡打粉和苏打粉是必须要添加的 增加蓬松度和松软度 美式蛋糕不比戚风海绵那种松软口感是比较实而且硬的口感 不喜欢的朋友就慎做哦！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-18

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