家常版地三鲜
这道家常菜酸酸甜甜的口味非常适合夏天吃,做法也简单。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/11
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当季时蔬
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步骤2/11
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食材要处理一下,切小一点。茄子滚刀切,土豆切片,中椒切成小块。
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步骤3/11
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锅中倒多点油,加热至7-8成熟
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步骤4/11
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先炸茄子
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步骤5/11
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捞出控油
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步骤6/11
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接着炸土豆
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步骤7/11
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最后炸中椒
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步骤8/11
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都要捞出控油
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步骤9/11
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锅中留少许油
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步骤10/11
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再把食材回锅加料翻炒,起锅前用淀粉勾芡会更好。
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最后一步
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清爽酸甜的开胃地三鲜就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-17
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