自制蓝莓酒 桃子酒
现在正是蓝莓最新鲜的季节,正好又在pdd上发现一家不错的店铺,果子不大,泡酒真是又新鲜又便宜,一次做了10斤的蓝莓酒,好满足。
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步骤1/4
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清洗蓝莓时,只要第一遍,水中加入食盐,倒入蓝莓,不要去揉搓蓝莓,挑出杂质和坏果,用水多冲洗几遍就可以,最后一遍,用晾凉的凉开水洗净,桃子表面用盐轻轻搓洗,全部洗净,放置通风处自然通风晾干。
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步骤2/4
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桃子去核切片。
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步骤3/4
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顺便做了果酱和冰糖桃罐头。我是超爱蓝莓,每年这个季节都会做一些果酱和冷冻一些新鲜蓝莓,味道好而且很划算。
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最后一步
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蓝莓酒蓝莓:冰糖:酒1000g:300g:2000ml桃子酒桃子:冰糖:酒1000g:300个:1000ml对于果酒的比例没有绝对,看个人喜欢吧,喜欢果味重一点,水果就多一点,喜欢甜,冰糖比例就多一点。第一次做了蓝莓酵素,也不知道能不能成功。熬制果酱和桃罐头花了好久的时间,这是第二天拍的,所以酒都已经上色了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-17
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