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浓郁榴莲冰淇淋

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烘焙d小厨

榴莲，算是那种能令爱它的人深爱，而嫌弃的各种嫌弃的水果了吧！可不得不承认，如果把榴莲添加到甜品里，味道真地足够令人惊讶～～ 今天，咱们就来试试这一款真材实料的榴莲冰淇淋吧！ （注：我用的是冷冻猫山王榴莲肉）
食材清单 加入采购清单
榴莲酱：
、
冷冻榴莲肉 120g
、
玉米淀粉 3g
、
白朗姆酒 5g
、
榴莲冰淇淋：
、
（常温）蛋黄 3个
、
糖 22g
、
水饴 15g
、
木薯淀粉 7.5g
、
牛奶 60g
、
淡奶油 60g
、
榴莲酱 105g
、
淡奶油 150g
烹饪步骤
小贴士

1、熬煮蛋奶酱，如果你没有经验，建议隔水操作哦！ 2、冷冻榴莲肉的价格更实惠一点哦！ 3、做好的成品冰淇淋液也可以直接装入100ml的冰淇淋杯中，入冰箱冷冻。这样方便家中小朋友们按量食用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-17

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