沙冰水果捞——三伏天解暑神器
三伏天,正值盛夏酷暑,多地开启“蒸烤”模式。入伏后,高温、高热、高湿的环境“桑拿天”频繁出现,热浪袭人,酷暑难耐,怎能抵挡得了面前的一碗沙冰解暑呢? 外面买的水果绵绵冰,虽有可人的外表,可是料不够呀~~何不动手做一份呢? 没有沙冰机可以做沙冰吗?当然~~ 综合各位大神的方法,结合现有的工具,最后选择了用最最最原始的方法——手工碎冰⛏ 粗糙的外表藏着最温柔的内心,层层埋下自己喜欢的料,那是事先为自己准备的惊喜!
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步骤1/6
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挖出西瓜球备用
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步骤2/6
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西瓜肉和冰块用搅拌机搅碎放入冰箱冷藏凝固(可以直接用冷藏西瓜再搅碎)
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步骤3/6
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结成冰块后手动敲碎(颗粒状碎冰相比于绵绵冰没那么容易化,可口感略微逊色)
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步骤4/6
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先在碗底铺一层碎冰,在埋入红豆、芋圆珍珠、椰子片
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步骤5/6
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再铺一层碎冰,继续放入喜欢的材料(西柚算是翻车了,它的酸与西瓜的甜像两个陌生的人,谁跟谁都不搭)
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最后一步
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再把碎冰垒成一座小冰山,铺上水果、配料,淋上果糖(黄冰糖➕水熬煮,可以用椰奶或奶油代替)。层层惊喜,层层口感,在这酷暑天气,配上一碗沙冰PLUS,大满足了!!
西柚避雷!!果糖可以用椰奶或奶油代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-17
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