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红烧黄辣丁

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IRIS光岛

黄辣丁也叫黄骨鱼，昂刺鱼，富含高蛋白质、DHA以及微量元素是很好的补身佳品。 帮助增强体质，肉质鲜嫩软烂，体质弱以及小孩老人。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
昂刺鱼 1斤
、
大蒜 8瓣
、
葱花 3克
、
生抽 1勺
、
生姜 3片
、
糖 2勺
、
花椒粉 1克
、
黄酒/醪糟 1勺
、
豆瓣酱豆豉 适量
、
辣椒酱 一勺
、
豆腐 一块
、
香菜 2根
烹饪步骤
小贴士

黄辣丁可以先用开水烫掉粘液除腥 焖煮尽量少翻动避免肉质碎烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-17

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