炝拌黄瓜(减脂餐)
只会做拍黄瓜吗?快试试炝拌黄瓜,酸辣脆爽,完全停不下来,简单美味,非常适合夏天! (低热量减脂餐,吃到饱也不会有负担)
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步骤1/5
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准备黄瓜2根,洗净后将黄瓜竖切,一开四,瓜瓤容易出水,要切去瓜瓤。
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步骤2/5
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去瓤后的黄瓜条再竖切一刀,相当于一个黄瓜分为八股,并横切成三段。
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步骤3/5
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切好的黄瓜用一勺盐腌制20分钟,腌出水分,然后再用凉开水洗去表面的盐分,这一步是为了让黄瓜的口感更脆爽,冲洗完后沥干表面水份;准备干辣椒、花椒,两个小米椒切圈,3个大蒜切片;
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步骤4/5
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用热油将干辣椒和花椒爆香,淋在黄瓜条上;
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最后一步
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加入小米椒圈,大蒜片,加入两勺生抽,两勺醋,一茶匙白砂糖,抓拌均匀就可以开吃啦!
黄瓜脆爽的关键,第一要去除瓜瓤,第二要先用盐腌制再清洗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-17
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