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无油版大酱拌烀茄子土豆

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烀茄子土豆是经典的东北菜!我家东北亲戚很多,这道菜就是去东北亲戚家玩儿非常喜欢的一道家常菜,虽然没有肉,是一道素菜,但是就是好吃,尤其是用正宗的东北农家大酱一拌,或者用鸡蛋焖子拌,必须配上香菜 小葱味道真是绝了,夏天没有食欲,拌一个真的好吃,大家可以做一个,无油版健康美味! 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

这道菜也可以用鸡蛋焖子拌,就是鸡蛋打散,加上东北大酱,葱花,尖椒碎,跟茄子土豆一起蒸,然后一起拌,我今天做的纯纯的无油版,非常好吃而且不长肉,我喜欢香菜小葱放多一些,这样更好吃!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-07-17

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