手搓气泡冰粉(火龙果味)
太热了,怎么能少了冰滑香甜的冰粉呢?一匙糖水、一匙冰粉,冰冰凉凉、丝丝滑滑,倾刻浩荡于唇齿之间。
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步骤1/13
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洗干净的冰粉籽放入布袋中
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步骤2/13
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加入50g火龙果粒在布袋中(调色的作用),捆紧布袋口,将口袋放入盛有凉白开的盆中浸泡,大约3分钟
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步骤3/13
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凉白开共1500g,用力揉搓装有冰粉籽和火龙果粒的布袋,搓出来红色果浆
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步骤4/13
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揉搓至布袋出来泡沫即可
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步骤5/13
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将沉清的石灰水倒入刚搓出的冰粉盆中
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步骤6/13
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将石灰水搅拌均匀(不要顺时针搅,否则冰粉没有气泡),放冰箱两小时(保鲜层)
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步骤7/13
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准备花生碎、坚果、蔓越莓等配料
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步骤8/13
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根据自己的口味选择水果,西瓜是良配
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步骤9/13
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熬制好的黄糖水冷却后放入冰箱冰冻
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步骤10/13
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冰粉成型,取出冰箱
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步骤11/13
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酸、香、甜,各种配料
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步骤12/13
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取适量冰粉盛入碗中,加入准备好的各种坚果、水果粒、黄糖水,冰冰凉凉的,可以吃了
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最后一步
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凉凉滑滑,好吃好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-16
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