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电饭煲焗鸡的做法

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电饭煲焗鸡

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广东清远鸡换个做法，又嫩又香。

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1小时以上

清远鸡一只

、

老姜一大块

、

葱 1把

、

盐 10克

、

腌制调料

、

老抽 2勺

、

生抽 3勺

、

料酒 2勺

、

胡椒粉半勺

、

蚝油 3勺

、

蜂蜜 2勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡用牙签，疯狂戳戳戳。浑身用盐抹匀，放20分钟。倒掉腌出来的水。
步骤2/5 点击查看大图
把调料放在小碗里，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
料汁给鸡抹匀，上色2到3次。腌制2小时。鸡肚子里塞葱和姜片。
步骤4/5 点击查看大图
电饭锅内，姜片葱结打底。把鸡放入，多余的汤汁浇入锅内。蒸煮模式，或者烤鸡模式。期间翻面几次。
最后一步点击查看大图
鸡油都蒸烤出来了，鸡肉鲜嫩多汁，一点都不油腻。底部的汤汁可以过滤掉油，做蘸料。重口的蘸辣椒面也是不错滴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-16

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