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蒸生蚝的做法

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蒸生蚝

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这几天生蚝便宜，买了一份。

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1小时以上 | 切墩(初级)

生蚝 18只

、

小米辣 1个

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

蒸鱼豉油半勺

、

香油半勺

、

芥末油几滴

、

芝麻一小把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1⃣️生蚝泡盐水里1小时，让吐吐沙。然后用刷子洗净。
步骤2/5 点击查看大图
2⃣️凉水就放进蒸锅里，上汽后再蒸3分钟即可。
步骤3/5 点击查看大图
蒸好了。这样蒸出来的生蚝，嫩嫩的，带着海鲜的鲜甜。
步骤4/5 点击查看大图
看，不错吧
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️️蘸料也得调配好：一勺生抽、一勺醋、半勺蒸鱼豉油、半勺香油、几滴芥末油、一把芝麻、一根小米辣。然后稍微加点热水，将蘸料的味道激发出来，这样更好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-16

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