番茄牛腩(电饭煲)
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牛腩切块以后用水浸泡,去血水,我中午拿出来下午才做的
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冷水下锅,惯性放入姜片料酒,花椒是看到一个博主放的,我跟着一起啊!
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煮开以后撇浮沫,真的好多沫沫
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巨多沫沫!
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我实在是有强迫症,撇了半天……
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接下来就是进入电饭煲了,加两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺糖加刚刚撇完浮沫的汤就行,电饭煲选羊肉模式,我压力加到最大,炖了50分钟
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西红柿可以提前冷冻到冰箱,这样汁水都冻住了,汤汁比较多,去皮是因为我不喜欢吐皮也不想咽下去!
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步骤8/11
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锅热了以后倒油,倒入西红柿翻炒,加糖加盐
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步骤9/11
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炒出好多汤汁的时候把牛肉倒进去
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一般来说小火炖个十分钟就行,我喜欢软烂的口感,所以特意延长了炖的时间!
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最后一步
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真的巨好吃!我都要舔盘子了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-16
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