芙蓉虾蒸蛋羹

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虾是很多人都喜欢的食品，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和钙、铁、锌等微量元素。经常食用虾，可以补充人体每天所需要的营养物质，还能补充钙剂，增强机体的免疫力，保护心血管，预防动脉硬化，促进生长发育等。但是要注意的是，在食用虾的同时不要吃含有大量维生素C的水果，以免产生胃肠道不适。有支气管哮喘者也要慎重进食。虾中含有大量蛋白质，蛋白质食用过多会引起腹胀、腹泻等消化不良症状，因此如果是脾胃功能较差，消化不良者，也要尽量少吃，以免加重胃肠道损伤，影响身体健康。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

海虾 200克

、

葱 20克

、

姜 5克

、

一品鲜酱油 2勺

、

料酒 1勺

、

盐 0.5勺

、

温凉白开水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备四个鸡蛋鲜虾去头去皮洗净
步骤2/15 点击查看大图
鲜虾背部括开但不要割断去除泥线和杂质
步骤3/15 点击查看大图
鲜虾依次处理好再清洗干净沥干水份备用
步骤4/15 点击查看大图
倒入料酒放入切好的葱姜轻轻抓匀按摩一会盖上保鲜膜放入冰箱冷藏二十分钟入味
步骤5/15 点击查看大图
朋友自家养的溜达鸡营养价值更高鸡蛋打入容器中
步骤6/15 点击查看大图
鸡蛋打散搅拌均匀倒入1:1的温凉白开水再次搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
蛋液用过滤塞子过滤到容器中放少许盐搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
蛋液盖上保鲜膜和煨制入味的鲜虾放入蒸锅大火蒸十五分钟
步骤9/15 点击查看大图
蒸好的鲜虾看着就好有食欲满屋都是鲜美的味道
步骤10/15 点击查看大图
蛋羹也蒸好依次摆入虾仁
步骤11/15 点击查看大图
淋上一品鲜酱油调味
步骤12/15 点击查看大图
最后撒上香葱粒即提味又颜值爆也是减脂经典的美味佳肴
步骤13/15 点击查看大图
搭配牛肉火烧、麻辣鸭货、大米绿豆粥一起吃超级完美
步骤14/15 点击查看大图
蛋羹入口滑嫩即化混搭虾仁鲜美可口真是好吃到停不下来
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芙蓉虾蒸蛋羹也是宴客必备的拿手好菜噢

小贴士

虾是很多人都喜欢的食品，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和钙、铁、锌等微量元素。经常食用虾，可以补充人体每天所需要的营养物质，还能补充钙剂，增强机体的免疫力，保护心血管，预防动脉硬化，促进生长发育等。但是要注意的是，在食用虾的同时不要吃含有大量维生素C的水果，以免产生胃肠道不适。有支气管哮喘者也要慎重进食。虾中含有大量蛋白质，蛋白质食用过多会引起腹胀、腹泻等消化不良症状，因此如果是脾胃功能较差，消化不良者，也要尽量少吃，以免加重胃肠道损伤，影响身体健康。

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发布于 2022-07-15

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