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解腻开胃~鸡丝荞麦凉面的做法

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解腻开胃~鸡丝荞麦凉面

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小暑后天气变得炎热，一碗爽口的鸡丝凉面开胃又解腻，一碗下肚超过瘾。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

鸡胸 1块

、

料酒 5g

、

拌面材料：荞麦面 100g

、

盐 2g

、

辣椒酱 5g

、

芝麻 10g

、

香醋 10g

、

生抽 10g

、

白糖 5g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸加入生抽，料酒，圆葱，姜片，蒜片，盐腌制入味后，空气炸锅175度正反面，各烤十分钟
步骤3/9 点击查看大图
调料放入碗内调匀备用
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散后倒入平底锅摊薄饼
步骤5/9 点击查看大图
荞麦面团煮好后捞出过凉水备用
步骤6/9 点击查看大图
荞麦放入碗内，上面依次摆上备好的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝，鸡肉丝
步骤7/9 点击查看大图
倒入调好的料汁
步骤8/9 点击查看大图
中间加入一勺麻辣花生，营养美味的鸡丝荞麦凉面
最后一步点击查看大图
搅一搅拌一拌，营养美味，解腻又开胃

小贴士

1、荞麦面煮好后放入凉白开水里过一下，面条不粘更劲道 2、辣椒酱根据个人口味添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-15

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