⭐️腌萝卜⭐️
萝卜又分胡萝卜,白萝卜,青萝卜等。 它们都含有大量的胡萝卜素,对增强身体免疫力有一定好处。 今天我们腌萝卜的原料是青萝卜。 青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感。 从外观来看,青萝卜是青绿色,白萝卜是白色。 食用方法上,无论是生吃,腌制,煲汤,两者都非常不错。 建议可以根据自己的喜好来选择食材。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
-
步骤1/8
点击查看大图
食材准备如图所示
-
步骤2/8
点击查看大图
青皮萝卜洗干净后切成厚片,再切成筷子粗细的条状,装大碗里备用
-
步骤3/8
点击查看大图
碗中加入适量盐抓匀腌制2小时左右,盖上盖子萝卜会变软出水
-
步骤4/8
点击查看大图
中途要翻拌一下萝卜,这样更容易腌透,时间到把萝卜腌制的水份先挤干
-
步骤5/8
点击查看大图
再把萝卜用清水洗3遍,去掉多余的盐。洗净后挤掉多余的水份放入大碗中备用
-
步骤6/8
点击查看大图
红椒去籽切丝,放入萝卜丝碗中,再加入姜蒜末,调入花椒粉和鸡精
-
步骤7/8
点击查看大图
接着撒上辣椒粉,调入食盐和白糖,最后淋入酱油和陈醋,戴上手套抓拌均匀入味
-
最后一步
点击查看大图
装进密封罐中,放冰箱冷藏2小时,味道有些麻辣,咬起来嘎嘣脆的腌萝卜就完成啦
腌萝卜作为风味下饭小吃,搭配面条,米饭,白粥都非常合适,嘎嘣脆的口感,好吃停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-15
腌萝卜的相关分类
腌萝卜的相关推荐
-
酸辣开胃的腌萝卜片
1640993人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#爽口开胃解腻的腌萝卜
178671人看过 -
#加油 克罗地亚#爽脆腌萝卜,每餐离不开!
314185人看过 -
腌萝卜干
459428人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18203685人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10430046人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16529232人看过 -
脆爽糖醋腌萝卜
6019219人看过 -
家庭版腌萝卜干
247221人看过 -
腌萝卜干
264908人看过 -
萝卜条咸菜(腌萝卜干)
388685人看过 -
腌萝卜酸菜做法
67361人看过