是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

大盘鸡

浏览 8513 · 收藏 24
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

你家楼上张大爷

新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用。[1]色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
食材清单 加入采购清单
鸡 半只
、
土豆 1个
、
螺丝椒 2只
、
姜 3片
、
蒜 5瓣
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
花椒 适量
、
豆瓣酱 1勺
、
生抽 1勺
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
糖 2勺
、
葱 半根
、
耗油 1勺
烹饪步骤
小贴士

炒糖色注意火候 千万别糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-14

换个做法

大盘鸡的相关分类

山楂 火腿肠 大闸蟹 板栗 土豆饼 手抓饼 更多

大盘鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许