纯素“蛋”炒饭
不吃蛋的素小伙伴也同样可以有这份吃“蛋”炒饭的快乐！把鸡蛋换成豆皮营养同样高，还不用打蛋液，简直是双倍的快乐呢！
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步骤1/6
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'蛋'可以选豆皮/腐竹/嫩豆包 这里示范的是嫩豆包，切碎
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步骤2/6
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热锅倒油把豆皮煎一下，有焦黄出现即可
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步骤3/6
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拌入米饭翻炒
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步骤4/6
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加一勺茄汁（蕃茄酱也ok）
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步骤5/6
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混合再炒一分钟，茄汁本身有咸度不用放盐
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最后一步
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纯素蛋炒饭诞生了！手快的话5分钟就可以享用=)
1.稍微厚些的豆皮不太会粘锅
2.米饭最好要干些的口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-14
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