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【金沙鸡翅】的做法

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【金沙鸡翅】

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咸蛋黄爱好者，这道菜也是超级简单快手的哟。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡翅 8个

、

蛋黄酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材：腌制好的鸡翅、蛋黄酱（也可以咸蛋黄，我图方便直接用的酱）
步骤2/13 点击查看大图
先腌制一下鸡翅
步骤3/13 点击查看大图
腌制好的鸡翅备用
步骤4/13 点击查看大图
锅中热油，油要多一点，煎鸡翅（中小火每面大概煎5分钟）
步骤5/13 点击查看大图
翻面继续煎至两面金黄
步骤6/13 点击查看大图
最后大火再稍微煎一下，煎出鸡翅油脂。
步骤7/13 点击查看大图
煎好的鸡翅装盘备用
步骤8/13 点击查看大图
热油加两勺蛋黄酱
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小火慢慢炒出这种起很多小小的泡沫的程度就OK（炒出起沙）
步骤10/13 点击查看大图
倒入煎好的鸡翅
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翻炒每个鸡翅裹满蛋黄酱就OK啦
步骤12/13 点击查看大图
起锅装盘
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开吃咯～

小贴士

炒蛋黄酱的时候一定要小火哟。我用的蛋黄酱，家里有咸蛋直接用咸蛋里面的蛋黄（煮熟）碾碎再炒也OK的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-14

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