清蒸茄子蘸蒜泥
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善血管脆性,防止小血管出血。每100克紫茄子含维生素P高达720毫克,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般的水果也望尘莫及。 茄子含脂肪和糖非常少,属于低热量食物,有显著的减肥效果,调上蒜,还能起到降血脂的作用。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/6
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原料
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步骤2/6
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茄子放入蒸锅
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步骤3/6
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大火烧开转中火6分钟
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步骤4/6
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蒸好的茄子取出放入盘内,中间用筷子划开
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步骤5/6
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大蒜捣成泥后放入碗内,加入生抽、香油、香醋、盐搅匀
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最后一步
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做好啦,营养美味来一盘,吃起来没有负担。
蒸茄子火候不要太大,影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-14
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