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绿豆西米糖水的做法

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绿豆西米糖水

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10~30分钟

绿豆手四抓

、

西米 250克

、

薏米手一抓多

、

冰糖适量

、

金牌椰浆 400毫升

、

水半锅

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
加上椰浆后接近半锅的水量。1.绿豆和薏米晚上睡前用水浸泡一夜。2.高压锅装水2/5，倒入薏米和绿豆，盖好盖子，大火煮开蒸汽后，要转小火煮13-15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
水开后，倒入西米中小火煮10-13分钟，中途搅拌防止粘锅，锅里粘稠要加水继续煮。西米煮后还有一点点白色继续呆锅里焖10来分钟。西米就会变成透明状了。
步骤3/6 点击查看大图
可以用过滤网捞出来，用冷水冲洗后晶莹剔透，再泡在冷开水里。
步骤4/6 点击查看大图
煮好的西米过滤水后准备倒入高压锅混合。
步骤5/6 点击查看大图
高压锅关火后10来分钟，开盖倒入椰浆，冰糖，西米搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
放凉后放冰箱冷藏。开吃，冰冰凉凉，可口养颜。谁能不爱呢？(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)(还没放冰箱碗里已经被另一半吃了1/5···)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-14

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