酒酿炝美贝
夏天吃不下大鱼大肉吃点小海鲜香辣开胃!
1克
5克
22克
164
千卡
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步骤1/7
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美贝焯水开壳捞出洗干净
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步骤2/7
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油开放入蒜末小米辣爆香
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步骤3/7
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下入美贝翻炒片刻放入辣椒干
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步骤4/7
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翻炒半分钟后放入酒酿炝香
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步骤5/7
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翻炒片刻放入一勺啤酒或者料酒去腥增香闷一分钟
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步骤6/7
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最后加入半勺盐和葱段翻炒几下准备出锅
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最后一步
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香辣鲜甜,清爽开胃
美贝提前放入水里,加点盐和油泡一晚上,焯水要开壳捞出再洗净,这样做的就不会有沙子影响口感。加酒酿增加鲜甜味,风味独特。不要炒的时间过久,口感会变老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-14
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