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老醋花生米的做法

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老醋花生米

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老醋花生是经典的下酒菜，解腻开胃深受大众喜欢，口味酸、甜、咸、香一起做起来吧。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

花生米 300g

、

黄瓜 1根

、

圆葱 1/4

、

盐 2g

、

料汁：香醋 70g

、

耗油 20g

、

白糖 10g

、

淀粉 5g

、

水 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料
步骤2/8 点击查看大图
炒锅入油，提前将花生米炒好加入一点盐搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
碗内加入香醋、耗油、淀粉
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
调好的汁倒入锅内，小火加热稍微浓稠关火
步骤6/8 点击查看大图
花生米碗内加入黄瓜丁，圆葱丁，煮好的汁凉至室温倒入
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀
最后一步点击查看大图
开饭啦！酸酸甜甜解腻又开胃

小贴士

1、汤汁熬至浓稠后再加入提前做好的花生米搅匀裹住。 2、最好使用老醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-13

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