无油版蛤蜊肉爆鸡蛋
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步骤1/11
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剥好的蛤蜊肉一把
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步骤2/11
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再来四个鸡蛋
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小葱备好
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步骤4/11
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蛤肉，鸡蛋，小葱，再来一点点盐一起搅拌均匀。
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步骤5/11
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搅好的蛋液
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不沾锅内加了半碗清水
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步骤7/11
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待锅内清水开始冒泡，蛋液倒入锅中，先不要翻动，等待蛋液成型。
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步骤8/11
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待蛋液稍微有成型状态，用铲子翻动鸡蛋。
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步骤9/11
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三分钟左右鸡蛋即可成熟出锅。
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步骤10/11
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蛤肉与鸡蛋的完美演绎。
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最后一步
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喜欢喝汤的，锅内水加多一点，汤中少加一点点盐，就变成一道汤菜了。
盐不要放多，蛤蜊肉有盐味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-13
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