罗望子茶

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日剧《孤独的美食家》相信很多人都看过，我是这部剧的忠实粉丝，也特别喜欢大叔的演绎，每次看都很开心，也很饿......还记得有一集是五郎在一个甜品店吃东西，其间他喝了一种罗望子茶，说很好喝。当时看到这个我立刻眼睛一亮，因为这个罗望子我家里就有啊，所以觉得这款饮料很亲切罗望子其实是东南亚和西方国家的叫法，在国内有一个人们更加耳熟能详的名字：酸角。就算你没有喝过它做的饮料，但使用酸角做的蜜饯零食你小时候也一定吃过吧，现在在超市里很容易买到那种一小包一小包的。以前我挺喜欢吃的，只是现在想不太起来，所以吃的就很少了。而最近天热，我就开始了例行的做饮料，毕竟自己做的更健康不是吗？然后就突然的想到了电视剧里面五郎喝过的那个，所以决定把它给做出来，酸酸甜甜的口味想一想就很适合夏天呢~ 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

罗望子肉（酸角）一大块

、

白糖适量

、

冰块一杯

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
取一只小锅，放入水和罗望子煮开
步骤2/4 点击查看大图
转小火继续煮20分钟，把味道充分煮出来。依口味放入白糖调味，静置冷却后，把罗望子的渣渣捞出来扔掉
步骤3/4 点击查看大图
在饮料杯杯中放入冰块
最后一步点击查看大图
倒入煮好的罗望子水即可

小贴士

这个饮料做起来没有技术难度，很好操作。我用的罗望子不是那种蜜饯，而是为了要做东南亚料理特地买的。你要是家里没有，或者觉得现买太麻烦也可以拿超市里卖的那种裹了糖的酸角蜜饯来用，虽然煮出来的味道可能会有点不一样，但整体来说应该也还可以，具体用哪种看你自己吧罗望子具有清热解暑，消食化积的功效。煮好的罗望子汤可用于治疗感冒、食欲不振，妊娠呕吐，便秘等，可以说是一个特别好的食材

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-13

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