自制酸豇豆
吃点酸酸辣辣的开开胃,佐餐小食或者用来炒肉都超级好吃~腌制简单,味道真的很绝! 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
-
步骤1/8
点击查看大图
豇豆洗净,自然晾干
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜瓣洗净,姜去皮切成片,再准备几个朝天椒
-
步骤3/8
点击查看大图
先用白酒消毒一下瓶子壁,加入花椒,香叶,一半的食盐
-
步骤4/8
点击查看大图
将豇豆姜蒜辣椒都放进去,撒另一半食盐,冰糖,花椒,这里我用的是青花椒
-
步骤5/8
点击查看大图
倒凉白开没过豇豆,最后封一点白酒进去
-
步骤6/8
点击查看大图
室温发酵即可,不要晒到太阳哦
-
步骤7/8
点击查看大图
14天我才拿出来的,据说腌制一周以上亚硝酸盐浓度才会下来
-
最后一步
点击查看大图
这是用酸豇豆做的牛肉面,超级好吃
注意一定要保证全程无油哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-13
酸豇豆的相关分类
酸豇豆的相关推荐
-
酸豇豆
30652人看过 -
泡酸豇豆
81329人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18124737人看过 -
自制酸豇豆
39754人看过 -
苦瓜炒蛋
19603027人看过 -
酸豇豆
36710人看过 -
泡酸豇豆
41508人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25418546人看过 -
#养生打卡#下饭菜~肉沫炒豇豆
230669人看过 -
红烧冬瓜
52502431人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜香豇豆
361413人看过 -
地三鲜
35071116人看过