自制酸豇豆
吃点酸酸辣辣的开开胃,佐餐小食或者用来炒肉都超级好吃~腌制简单,味道真的很绝! 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
-
步骤1/8
点击查看大图
豇豆洗净,自然晾干
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜瓣洗净,姜去皮切成片,再准备几个朝天椒
-
步骤3/8
点击查看大图
先用白酒消毒一下瓶子壁,加入花椒,香叶,一半的食盐
-
步骤4/8
点击查看大图
将豇豆姜蒜辣椒都放进去,撒另一半食盐,冰糖,花椒,这里我用的是青花椒
-
步骤5/8
点击查看大图
倒凉白开没过豇豆,最后封一点白酒进去
-
步骤6/8
点击查看大图
室温发酵即可,不要晒到太阳哦
-
步骤7/8
点击查看大图
14天我才拿出来的,据说腌制一周以上亚硝酸盐浓度才会下来
-
最后一步
点击查看大图
这是用酸豇豆做的牛肉面,超级好吃
注意一定要保证全程无油哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-13
酸豇豆的相关分类
酸豇豆的相关推荐
-
#美食视频挑战赛# 酸豇豆
196550人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1706101人看过 -
自制【红枣牛奶炖雪蛤】
25770人看过 -
泡菜肥牛石锅拌饭
4154774人看过 -
香菜水
120173人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
279256人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#土豆炖鸡腿
144095人看过 -
蒸的好吃不上火——桂花米糕
1935666人看过 -
银耳年糕牛奶汤#立冬第一补#
160235人看过 -
黑椒意面#好先生就用味事达#
11168179人看过 -
腌香菜
41034人看过 -
#立冬第一补#牛奶木瓜炖雪蛤
159196人看过