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黑麦南瓜双色吐司的做法

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黑麦南瓜双色吐司

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双色吐司是吐司的升级版，这次做了南瓜和可可两个口味的。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉可可味、南瓜各150克） 300克

、

低筋面粉（可可、南瓜各30克） 60克

、

盐（可可、南瓜各2克） 4克

、

白砂糖（可可20克、南瓜20克） 40克

、

水（可可80克、南瓜40克） 120克

、

南瓜泥 20克

、

酵母（可可、南瓜各2克） 6克

、

黄油（原味、南瓜各10克） 20克

、

可可粉 10克

、

南瓜籽少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
往面包桶里加入盐2克、糖20克、水80克、高筋面粉150克、低筋面粉30克、可可粉10克以及酵母3克；
步骤3/10 点击查看大图
往面包桶里加入盐2克、糖20克、水40克、高筋面粉150克、低筋面粉30克、南瓜泥20克以及酵母3克；
步骤4/10 点击查看大图
两种面团分别加入黄油20克，将两种面团和好后，一次发酵至2倍大；
步骤5/10 点击查看大图
排气后分别擀成面片，摞在一起卷起来；
步骤6/10 点击查看大图
放入吐司盒；
步骤7/10 点击查看大图
二次发酵至1.5倍大后，表面刷蛋液后撒南瓜籽；
步骤8/10 点击查看大图
放入烤箱，180度烤35分钟；
步骤9/10 点击查看大图
放后后切片；
最后一步点击查看大图
面包片柔软；

小贴士

半糖有话说～ 1、双色双味很有趣；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-13

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