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板栗酥饼的做法

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板栗酥饼

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超好吃的板栗酥饼，层层酥软。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

板栗 400克

、

面粉 400克

、

植物油 150毫升

、

花生 80克

、

核桃仁 60克

、

南瓜籽 60克

、

奶粉 2勺

、

黄油 40克

、

红糖 80克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅里倒油煮沸加面粉调成糊状倒入碗里备用。
步骤2/12 点击查看大图
煮沸的开水用筷子搅拌和一个大的烫面团，用面粉、奶粉和凉牛奶和一个小的面团盖好醒发。
步骤3/12 点击查看大图
把醒发好的烫面团和冷面团放一起揉成光滑面团二次醒发。
步骤4/12 点击查看大图
把剥了皮的板栗蒸熟，花生、黄油、红糖、南瓜子、核桃仁、葡萄干、熟板栗和煮沸食用油，把上述食材全部倒入绞肉机打碎。
步骤5/12 点击查看大图
捏成若干馅团。
步骤6/12 点击查看大图
擀一个长方形面饼，切上六刀。
步骤7/12 点击查看大图
抹上油酥左边折中间、右边折中间、上面往下折、左面折中间、右面折中间。
步骤8/12 点击查看大图
折成一个方饼共六层，切成若干小剂子。
步骤9/12 点击查看大图
六层小面剂醒发的特柔软放上馅团，包起来很顺手。
步骤10/12 点击查看大图
包好馅用手按一按一个小饼轻松做好。
步骤11/12 点击查看大图
电饼铛刷上食用油放入一个个小饼，两面烙金黄出锅。
最后一步点击查看大图
烙好的饼香、软和酥喝点饮料或牛奶当早餐吃。

小贴士

板栗酥饼太好吃啦！馅也可以放板栗蛋黄等，根据自己的喜好加食材吧！饼一次吃不完可以装保鲜袋冷藏和冷冻，吃时热一下在电饼铛里加一丢丢开水热出的饼和刚出锅一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12 · 广西

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