蓝莓贝果
逛超市发现蓝莓有特价,15元两盒,尝了几颗,发现还挺甜,赶紧囤几盒。顺便也可以把心心念念的蓝莓贝果给做出来,这款贝果无油少糖,是早餐的不错选择。
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步骤1/12
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把冰冻过蓝莓室温解冻10分钟,用叉子压烂备用
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步骤2/12
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酱主面团的材料混合揉匀,揉至面团光滑即可
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步骤3/12
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揉好的面团分割为4等份,每份约85克
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步骤4/12
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滚圆,松弛20分钟
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步骤5/12
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将松弛好的面团擀开,整型,详细步骤请参考图片,这种整形手法更适合无馅料贝果
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步骤6/12
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30度发酵30分钟左右,按压面团,回弹即可
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步骤7/12
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糖水煮至底部有密集小泡泡即可,不用沸腾
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步骤8/12
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放入贝果两面个煮30秒后控干水分
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步骤9/12
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烤箱200度预热10分钟,上下火200度烤制15分钟
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步骤10/12
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出炉,Q弹Q弹的
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步骤11/12
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切开,明早抹上花生酱就可以当早餐了啦
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最后一步
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哈哈哈,有了大明的赞赏,更有动力撸包包了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-12
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