酥到没朋友的香骨鸡腿,好吃到怀疑人生
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步骤1/23
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鸡腿洗净用厨房纸擦干水分(有血水的要用水浸泡1小时再洗净擦干哈)用刀划两刀便于入味
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步骤2/23
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加入磨好的蒜泥
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步骤3/23
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加入姜泥
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步骤4/23
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根据自己的口味加入1/2-1茶匙的盐
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步骤5/23
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加入1茶匙糖
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步骤6/23
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加入1茶匙半的十三香
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步骤7/23
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加入1茶匙蒜粉
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步骤8/23
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加入1/3茶匙白胡椒粉
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步骤9/23
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加入1茶匙辣椒粉(我这是不辣的,喜欢辣的朋友可以适当增加辣椒粉的量哈)
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步骤10/23
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加入2茶匙腐乳(或2块腐乳,再加少许腐乳汁)
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步骤11/23
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加入300毫升的水拌匀腌制隔夜
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步骤12/23
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5片的原味饼干放塑料袋里碾碎
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步骤13/23
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倒入碗里加入6大茶匙的玉米淀粉拌匀
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步骤14/23
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取出腌制好的鸡腿裹上饼干玉米粉(每个犄角旮旯都要裹上)
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步骤15/23
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依次做好
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步骤16/23
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油锅烧热下筷子能迅速冒泡
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步骤17/23
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转中小火下入鸡腿,中小火炸(下入鸡腿后不要翻动先)
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步骤18/23
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炸至定型再翻面继续炸
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步骤19/23
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炸至金黄色捞出,油锅转大火烧热
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步骤20/23
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鸡腿用剪刀剪开如图
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步骤21/23
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油热后下入炸好的鸡腿大火复炸强酥
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步骤22/23
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炸至表皮酥脆颜色金黄即可捞出
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最后一步
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酥出新天际的香骨鸡腿就做好啦,好吃到爆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-12
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