太精致生活#玫瑰冰露熟醉虾
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#太精致生活#精致生活,从享用美食开始,肉质Q弹,鲜甜味美的玫瑰冰露熟醉虾,美酒、鲜花、美味齐聚一堂,生活的美好都快要从摆盘精美的盘子中满溢出来。 “太太乐原味鲜”料酒煮出的虾去除腥气,增香提味,肉质Q弹醇厚,经过冰水冷却后i口感紧实,更上一层,玫瑰露酒搭配恰当调味料熬制醉卤,散发出独特的清爽口味。美味汇合,冰箱冷藏4个小时,想吃的时候直接从冰箱拿出来吃,别提有多舒爽,和夏天绝配! 喜欢这道玫瑰冰露熟醉虾的话,就快来一键跟做吧! 点击链接,来太太乐天猫旗舰店,get同款烹饪好物! #戳链接#
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
草虾
500g
、
姜
适量
、
葱
适量
、
“太太乐原味鲜”料酒
5ml
、
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油
200ml
、
冰糖
500g
、
水
500g
、
玫瑰露酒
40g
、
九制陈皮
30g
、
九制话梅
40g
、
白胡椒粒
5g
、
干玫瑰花
10g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅中加水,放入葱姜、'太太乐原味鲜'料酒,煮开后放入草虾。
-
步骤2/4
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煮熟后,迅速捞进冰水冷却,让虾肉更紧实。
-
步骤3/4
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水中加入'太太乐原味鲜'头道生抽酱油200ml、冰糖500g、水500ml、玫瑰露酒40ml、九制陈皮30g、九制话梅40g,烧开调匀,加入姜10g、白胡椒粒5g、干玫瑰花10g。
-
最后一步
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卤汁放凉后放入烫熟的草虾,保鲜膜封好,放入冰箱冷藏4小时。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-12
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