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自制鸡胸肉丸子｜低脂健康，减肥期必备的做法

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自制鸡胸肉丸子｜低脂健康，减肥期必备

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简单易做的鸡胸肉丸子，减肥的姐妹必备。做好的鸡胸肉丸子，可以搭配面条，番茄鸡胸肉丸子，煎，都可。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 500 g

、

胡萝卜、香菇、西兰花共250g

、

料酒适量

、

姜蓉适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 20克

、

香油（可不加）适量

、

现磨黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉用绞肉机打成肉泥，胡萝卜、香菇用绞肉机打碎，西兰花泡会盐水，然后切碎。
步骤2/10 点击查看大图
将所有材料放入厨师机的桶里。
步骤3/10 点击查看大图
用搅拌浆混合均匀。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌几分钟后。
步骤5/10 点击查看大图
挖一点肉馅放不粘锅里煎熟，尝一尝咸淡。
步骤6/10 点击查看大图
锅里放姜片、料酒，大火烧开后然后转小火，用手把鸡胸肉馅弄成圆形，放入锅里，分了两次弄，弄好丸子后，用勺子轻轻划拉两下，继续小火加热，煮至鸡胸肉丸子漂浮起来后再小煮一会。煮好后捞出来放凉，冷却后分装冷冻保存。
步骤7/10 点击查看大图
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步骤8/10 点击查看大图
成品图
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
煮面条的时候放几颗鸡胸肉丸子。

小贴士

做好的鸡胸肉丸子也可以加点油拿去煎，也可以煮面条时候放几颗。煮丸子的时候一定要水开后转小火，一开始先不要碰丸子，等丸子全下锅后，再拿勺子轻轻划拉几下锅底。玉米淀粉推荐放的，实在介意的话，可以少放点。希望姐妹们都能瘦下来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12

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